アーモンドやうなぎの蒲焼に豊富に含まれるビタミンEは、アンチエイジング（老化防止）の最も重要なビタミンの一つ。
お肌対策としてビタミンEの補給を心がけている人が多いと思いますが、育毛にも深い関係があります。
ビタミンEは体内の脂肪酸が酸素と結合して過酸化脂質となるのを抑える働きがあります。
過酸化脂質は血管などの細胞を傷め、老化を進行させる主要因の一つで、髪の毛に栄養を供給する頭皮の毛細血管を破壊し、健康な髪の成長を妨げます。
ビタミンEは過酸化脂質の生成を抑えて血液循環を活発にし、頭皮や髪の老化現象である薄毛を防止する役割を果たします。
ビタミンEはナッツ類、大豆、卵、玄米、レバー、緑黄色野菜などにも多く含まれていますが、熱で破壊されやすく、時間が経つと効果が低減するので、できるだけ新鮮な食材から摂るように心がけたいですね。
また、ビタミンCと一緒に食べると、ビタミンEの作用がさらに高まります。
ビタミンEやCをはじめ、アンチエイジングに有効なビタミン類は育毛の大きな味方でもあるんですね。
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